Quiche de brócolis com bacon

Essa receita é uma espécie de ''torta de brócolis'',que é super saudável e saborosa.
Vale a pena provar e também é uma comida que pode ser servida a qualquer momento, tanto em um jantar, como em um almoço ou até mesmo em um lanche casual, que você está com vontade de comer alguma coisa boa más não possui '' novidades''.


Ingredientes

Massa

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 5 colheres de margarina ou manteiga
• sal a gosto
• 2 gemas
• 2 colheres de água gelada

Recheio

• 2 xícaras de chá de brócolis cozidos em água e sal
• 200 grs de bacon em cubos
• 1/2 cebola em cubos
• 2 dentes de alho picadinho
• salsinha e cebolinha picadinho
• 3 ovos
• 2 xícaras de chá de leite
• 1 lata ou caixinha de creme de leite
• sal o quanto baste

Modo de preparo

Massa

misture a farinha com o sal e com a margarina ou manteiga com a ponta dos dedos até obter uma farofa. Depois junte as gemas e a água gelada para obter um massa lisa. Forre o fundo e as laterais de uma assadeira de aro removível, espete com o garfo toda a massa na assadeira e leve para assar por aproximadamente 10 minutos, ou até que a massa fique levemente dourada.

Recheio

Com um fio de azeite em uma panela, doure o bacon. Depois junte a cebola e o alho e refogue. Após, junte o brócolis e a salsinha e cebolinha, refogue mais um pouco. Acerte o sal.

Espere esfriar um pouco. Em uma tigela, misture o recheio da panela com os ovos, o leite e o creme de leite. Se necessário, acerte o sal.

Distribua o recheio na massa pré cozida e volte ao forno por aproximadamente 35 minutos, ou até que você perceber que o ovo está cozido na massa (que não esteja crua).

OBS: caso não goste de bacon, basta tirar ou colocar outro ingrediente como por exemplo linguiça . E um bom acompanhamento seria pimenta e sal ( a gosto ) e para beber, um bom vinho tinto ou simplesmente um suco de abacaxi.